Lebensmittelherstellung als Klimakiller – Diese Produkte sind im Öko-Trend

Rund 30 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen werde durch die Nahrungsmittelproduktion verursacht, heißt es in einem neuen Bericht der Kommission der Nichtregierungsorganisation EAT und der Fachzeitschrift Lancet. Gleichzeitig fehle Milliarden Menschen der Zugang zu gesunder Ernährung. „Unsere Ernährungsgewohnheiten können Leben retten,“ ist der Co-Vorsitzende der Kommission überzeugt.