Südtirol bekommt den Veggie-Koch: Was HGV und Köcheverband dazu sagen

Vegetarisch und vegan ist in. Gerade immer mehr junge Menschen entscheiden sich bewusst für eine pflanzenbasierte Ernährung. Südtirols Berufsbildung reagiert und bietet künftig eine eigene Zusatzqualifikation für Köche an. Die Landesregierung hat am Freitag grünes Licht gegeben.