Die italienische Küche gehört nun offiziell zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit. Heute wurde sie in die UNESCO-Liste aufgenommen. Ein Komitee berät in der indischen Hauptstadt Neu-Delhi noch bis Donnerstag über Dutzende Anträge auf Aufnahme in das immaterielle Welterbe, darunter das Jodeln in der Schweiz und das Weben von Saris in Bangladesch.

Die italienische Küche gilt für viele als Inbegriff von Tradition und Genuss – und ist weltweit ein Verkaufsschlager. Nun erhält die „cucina italiana“ auch noch offizielle Anerkennung: Die Unesco hat sie in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies entschied die UN-Kulturorganisation bei ihrer Sitzung in der indischen Hauptstadt Neu-Delhi.