„Die Vernatsch-Trauben werden heuer außergewöhnlich früh gelesen. Die Trauben präsentieren sich jedenfalls gesund, aromatisch und mit guter Zuckerkonzentration“, sagt Thomas Scarizuola, der Kellermeister der Kellerei Kaltern.

Man kann es nicht übersehen, schon allein wegen der vielen Traktoren samt Anhängern auf den Straßen: Die Apfelernte läuft. Nicht nur die Ernte an sich ist stets eine organisatorische Herausforderung, hinter dem ganzen Apfel-„Business“ steckt noch viel mehr.

Am Sonntag hat sich bei der Apfelernte in Kaltern ein schwerer Arbeitsunfall ereignet. Ein Erntehelfer verletzte sich dabei erheblich.

Die Vinschger Obst- und Gemüsebetriebe müssen sich mit mehreren Faktoren auseinandersetzen. Welche Sorte wird künftig verkauft werden können oder gibt es ausreichend willige Hofübernehmer? All das hängt auch mit der Tätigkeit der VIP zusammen.

Hunderte Konsumentinnen und Konsumenten besuchten am Samstag wieder das Erntedankfest des Südtiroler Bauernbundes in Bozen. Sie nutzten die Gelegenheit, die Produzentinnen und Produzenten kennenzulernen und direkt bei ihnen einzukaufen. Besonders wurde heuer für die gute Ernte gedankt.

Der viele Regen im Frühsommer hat den Edelkastanienbäumen im Land nicht nur geschadet: „Wir rechnen mit 20 bis 30 Prozent weniger Ernte, aber dafür ist die Qualität sehr gut“, erklärt Experte Giacomo Gatti vom Versuchszentrum Laimburg.

Die Törggelezeit rückt näher. Aber wie wird es aufgrund der schlechten Witterung in den vergangenen Monaten mit der Kastanienernte im Herbst ausschauen? Wir haben beim Burgstaller Experten Johann Laimer, dem „Keschtn“-Hans, nachgefragt.

Seit Wochen das gleiche Bild: Es regnet und regnet. Und selbst wenn es nicht regnet, ist es selten länger sonnig. Keine guten Voraussetzungen für die Heuernte.

Eine der kältesten Nächte dieses ungewöhnlichen Frühlings sorgte für einige der schönsten Bilder dieser Jahreszeit. In den Weinbergen von Kloster Neustift wurden in der Nacht auf Donnerstag erfolgreich Kerzen gegen den Frost eingesetzt.

Die ersten Flaschen der Eisackalter Weine des Jahrgangs 2023 sind bereits in den Regalen der Märkte. Wie zufrieden sind die Produzenten und was zeichnet diesen Jahrgang aus?

Viele helfende Hände unterstützen freiwillig und unentgeltlich Südtiroler Bergbauernfamilien bei der harten Arbeit – im Stall, auf dem Feld und im Haus. „17.000 Tagwerke leisteten sie heuer“, sagte Georg Mayr, der Obmann des Vereins Freiwillige Arbeitseinsätze (VFA) bei der Erntedankfeier am Samstag im Sarner Bürgerhaus.

Südtirol hat Heuschrecken anscheinend immer schon angezogen. Die Zweifarbige Beißschrecke und der Dickkopfgrashüpfer kamen zuletzt fliegend nach Südtirol. Weit bequemer hatte es da wohl die kurzflügelige Kleine Knarrschrecke die laut den Wissenschaftlern von Eurac Bozen vermutlich mit dem Zug ins Unterland gekommen ist. Das sind Einzelfälle – aber das war nicht immer so. Von Manfred Schiechtl

Jedes Jahr Anfang August werden die Schätzungen der Apfelernte in ganz Europa bekannt, auch jene aus Südtirol. Das wird allerdings von einigen Bauern alles andere als gern gesehen. „Das spielt doch nur den Handelsketten in die Hände und schadet uns Landwirten“, kritisiert Georg Gallmetzer, Präsident der Arbeitsgruppe „Zukunft Landwirtschaft“, hinter der 300 Mitglieder stehen.

Es war, als wäre die achte der zehn biblischen Plagen des Alten Testaments überTirol hereingebrochen. Stellenweise verdunkelte sich der Himmel, als ein gigantischer Schwarm Wanderheuschrecken durch das Inntal zog. + von Manfred Schiechtl

Am Unterganznerhof in Kardaun bei Bozen hilft unser Autor dem bekannten Weinbauern Josephus Mayr bei der Olivenernte. Nur wenig später kommt die Ernte eines halben Tages in die Presse und Mayr erklärt, warum Wein und Olivenöl so gut zusammenpassen. + Von Helmut Luther

35 Bäckereien, 57 landwirtschaftliche Betriebe, 100 Hektar Getreideäcker und eine Ernte, die dank guter Witterungsbedingungen seit der Auswinterung der Saat die Erwartungen erfüllt – qualitativ wie quantitativ. Das Regiokorn-Projekt steht im elften Jahr seines Bestehens als wichtige Nische in Südtirols Landwirtschaft gut da. Im Frühjahr hat IDM Südtirol eine Kampagne in Südtirols Bäckereibetrieben gestartet, um die Brotspezialitäten aus Regiokorn noch bekannter zu machen.

Kaum gepflückt, schon unterm Hammer: In den vergangenen Tagen wurden in Südtirol bereits die ersten Äpfel der Frühsorte Gala versteigert. Dabei zeigte sich, dass die Preise des letzten Jahres heuer wohl unerreichbar bleiben dürften.

2022 wird die Apfelernte in Südtirol so klein wie schon lange nicht mehr ausfallen. Die Gründe dafür und was jetzt wichtig ist, erklärt VOG-Obmann Georg Kössler im Gespräch.

Aufgrund der hohen Temperaturen und der großen Trockenheit in den vergangenen Wochen fällt der Startschuss für die Weinlese in Italien heuer mindestens eine Woche früher als noch im vergangenen Jahr. Dies geht aus einer Analyse des italienischen Landwirtschaftsverbandes Coldiretti hervor.

Die Hitze hat manchen Bauern ordentlich zu schaffen gemacht. Wie steht es um die Südtiroler Äpfel? STOL hat bei Manuel Santer, Obmann des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau, nachgefragt, wie es mit der heurigen Ernte aussieht.

Eine späte Lese und stabiles Schönwetter bei der Ernte prägen den Südtiroler Jahrgang 2021. So konnten die Trauben optimal ausreifen und dank hoher Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht viel Aroma ausbilden.

Chahi Ariel ist Bauer in Israel und Weltrekordhalter: Er hat die größte Erdbeere der Welt geerntet. 298 Gramm wiegt sie und ist damit fast fünfmal so schwer wie eine gewöhnliche. 18 Zentimeter lang und 4 Zentimeter breit, einen Umfang von 34 Zentimetern: Das kann sich sehen lassen. Damit hat es der Bauer ins „Guinness-Buch der Rekorde“ geschafft.

Was, wenn es plötzlich kein Hartweizen mehr gäbe? Kein Brot, keine Nudeln? Was bislang utopisch klang, könnte demnächst Realität werden: Durch Missernten im vergangenen Jahr fehlen weltweit 4 Millionen Tonnen Hartweizen, die Lagerbestände sind bereits aufgebraucht. Wie es jetzt weitergeht, erklärt Riccardo Felicetti von der Trentiner Nudel-Marke Felicetti. + Von Elisabeth Turker