In Südtirols Apfelwiesen herrscht ab dieser Woche Hochbetrieb: Die Gala-Ernte hat begonnen und mit ihr die wichtigste Zeit für Südtirols Apfelbauern. Doch wie steht es heuer um Preis und Qualität?

Von einem Niesanfall bis zur verstopften Nase und tränenden Augen: Etwa jeder fünfte Südtiroler leidet an einer Pollenallergie. Zu den Hauptverursachern von Heuschnupfen zählen Birkenpollen. Passend dazu wurden kürzlich in der Claudiana in Bozen die Ergebnisse der AppleCare-Studie vorgestellt, die einen alternativen und natürlichen Therapieansatz untersuchte. Eine Studie stellte unter Beweis, dass die Apfeltherapie das Zeug dazu hat, mit einer medikamentösen Therapie mitzuhalten – und sogar einige Vorteile bietet.

Von einem Niesanfall bis zur verstopften Nase und tränenden Augen: Etwa jeder fünfte Südtiroler leidet an einer Pollenallergie. Zu den Hauptverursachern von Heuschnupfen zählen Birkenpollen. Passend dazu wurden gestern in der Claudiana in Bozen die Ergebnisse der AppleCare-Studie vorgestellt, die einen alternativen und natürlichen Therapieansatz untersuchte.

Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler Apfel g.g.A. gehören auch 2025 wieder zu den Spitzenzutaten, die Joe Bastianich für die Burger der Premium-Linie von McDonald’s ausgewählt hat. Mit My Selection bietet die Restaurantkette eine Auswahl italienischer Spezialitäten mit geschützter Ursprungsbezeichnung und geschützter geografischer Angabe.

Eine Studie der Universität Bozen und des Apfelkonsortiums zeigt, wie sich das Geschäft mit den Äpfeln in Südtirol in den vergangenen 10 Jahren entwickelt hat. Das Ergebnis: Trotz Klimawandels und wachsender Konkurrenz bleibt Südtirols Apfelbranche resilient, doch die Hektarerlöse sinken auch hierzulande.

Die weltweit erste Seilbahnanlage für den Fruchttransport steht im Trentino, genauer gesagt in Predaia am Nonsberg: Dort will das Konsortium Melinda, das jährlich 400.000 Tonnen Äpfel produziert, seine Ware künftig mit der Seilbahn transportieren. Am heutigen Dienstag wurde das innovative Projekt offiziell eröffnet.

Diese Woche wird Südtirol zum Zentrum der internationalen Apfelwirtschaft: Die „Interpoma“, die Fachmesse rund um die Zukunft der Apfelbranche, öffnet ihre Tore. Doch wie kann sich das Apfelland Südtirol im hart umkämpften Markt zukünftig behaupten?

Ein Blick – am Tag des Apfels – auf den Südtiroler Obstbau zeigt: Die goldenen Zeiten für die Apfelproduzenten sind vorbei. Zu viel Konkurrenz drückt die Preise. Hinzu kommen steigende Produktionskosten.

Die Vinschger Obst- und Gemüsebetriebe müssen sich mit mehreren Faktoren auseinandersetzen. Welche Sorte wird künftig verkauft werden können oder gibt es ausreichend willige Hofübernehmer? All das hängt auch mit der Tätigkeit der VIP zusammen.

VOG Products, die führende Erzeugerorganisation für verarbeitete Apfelprodukte, hat im vergangenen Geschäftsjahr einen Umsatz von 149 Millionen Euro erzielt (Vorjahr: 129,7 Millionen Euro) und damit eine neue Höchstmarke erreicht.

Maria Forcher Tappeiner ist die Bäuerin des Jahres 2024. Ausgezeichnet wurde die 39-Jährige aus Galsaun für ihren Mut und ihre unternehmerischen Fähigkeiten. Gemeinsam mit Ehemann Lorenz bewirtschaftet sie den Moarhof in Kastelbell. Wobei es die dreifache Mutter geschafft hat, sich ihr eigenes, innovatives Standbein zu schaffen.

Südtirols Landwirtschaft blickt auf ein gutes Geschäftsjahr 2023 zurück, zeigt die Frühjahrsumfrage des Wifo-Barometers der Handelskammer Bozen. Sowohl die Apfelernte als auch die Weinlese waren ertragreich, die Verkaufspreise hoch.

Vor rund 25 Jahren sind die ersten Clubsorten in Südtirol angebaut worden. Mittlerweile machen sie fast 30 Prozent der Gesamtanbaufläche aus. Doch wie genau funktioniert das System der Clubsorten und welche Regeln gelten für einen Produzenten, sprich den Bauern? Georg Kössler, Obmann des Verbandes der Südtiroler Obstgenossenschaften, kennt die Antworten.

Pink Lady, Kanzi, Giga: Sogenannte Club- oder Vertragssorten sind immer häufiger auch in den Südtiroler Apfelanlagen zu finden. Ihre Bedeutung auf dem Markt wächst stetig. Doch, wie hoch ist der Anteil an Vertragssorten hierzulande und welche Sorten sind eigentlich am meisten verbreitet?

Am Nonsberg soll eine Seilbahn für den Apfeltransport gebaut werden. Sie soll die Strecke zwischen der Verarbeitungsstelle in Predaia und dem Lager in einer Mine verbinden und damit den Straßenverkehr entlasten: Rund 6000 Lkw-Transporte sollen dadurch eingespart werden.

Die Früchte vieler Stunden Arbeit sind hin: Im Kreisverkehr vor der Autobahneinfahrt in Neumarkt ist am Donnerstagnachmittag der Anhänger eines Traktors umgekippt. Die Ladung – 13 Großkisten mit Äpfeln – landete auf der Straße. Niemand wurde verletzt.

Punktgenau und nach Bedarf bewässern – und somit nur dann, wenn die Pflanze wirklich Wasser braucht: Das ist dank innovativer Technologie im Obstanbau möglich. Eine Pioniergruppe an Apfelbauern, die sich im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie „Sustainapple“ mit dem Thema Wasser befasst, startet nun einen breiten Feldversuch mit so genannten Tensiometern.

Die heftigen Gewitter dieser und der vergangenen Woche haben in den Obst- und Weinkulturen des Unterlandes deutliche Spuren hinterlassen. Zum Teil betragen die Schäden an Trauben und Äpfeln 50 Prozent und mehr. + von Flora Brugger

Die Arbeitsgruppe Phytopathologie des Versuchszentrum Laimburg forscht seit einigen Jahren intensiv an phytopathogenen Pilzen. Dabei konnten sie bereits einige für Südtirol neue pilzliche Schaderreger nachweisen.

Im Ausland gefragt: Südtirol hat 2022 so viel exportiert wie noch nie. Das sind die Top Ten der beliebtesten Produkte „Made in Südtirol“.

Die Vollblüte der Apfelsorte Golden Delicious ist am Standort Laimburg schon da – also etwa eine Woche früher als 2022. Das entspricht dem Trend zu einer immer früheren Vollblüte. + Von Christoph Höllrigl

„Wer nicht kämpft, hat schon verloren“: Darum will der Rablander Obstbauer Hans Bonani („Moarhof“) weiter kämpfen. Und zwar für nichts weniger als eine kleine Revolution in der heimischen Obstwirtschaft. „Dann könnten wir die Besten sein“, sagt Bonani.

Jedes Jahr gehen Schätzungen zufolge 22 Prozent des Obstes und Gemüses während oder kurz nach der Ernte verloren. Neben dem Verlust von Nährstoffen verursacht dies auch Umweltkosten und führt zu Treibhausgasemissionen, die zur globalen Erwärmung beitragen. Industrieunternehmen wie die Erzeugerorganisation VOG Products in Leifers zeigen, wie es anders geht.