VOG Products, spezialisiert auf die Verarbeitung von Apfelprodukten, hat laut eigenen Angaben im vergangenen Jahr seinen Umsatz deutlich steigern können. Auch die Auszahlungspreise an die Mitglieder haben davon profitiert.

In Südtirols Apfelwiesen herrscht ab dieser Woche Hochbetrieb: Die Gala-Ernte hat begonnen und mit ihr die wichtigste Zeit für Südtirols Apfelbauern. Doch wie steht es heuer um Preis und Qualität?

Die Landesregierung gibt heute grünes Licht für Agri-Photovoltaik auf 8000 Hektar Obstbaufläche. Einen Ansturm auf die neue Möglichkeit der Stromproduktion wird es aber nicht geben – im Gegenteil: Gesucht werden Mutige für eine Reise ins Ungewisse.

Jahr für Jahr entgehen Apfelbauern in Südtirol Erträge – nicht wegen schlechter Früchte, sondern wegen fehlender Daten. Zwei junge Unternehmer wollen das ändern und bringen Hightech direkt in die Obstgärten. Wie sie den Bauern helfen wollen, erzählen sie im Format Start-up-Stage.

Die Rechnung scheint einfach: Aus Gülle und Mist aus der Viehhaltung lässt sich Dünger für Obst- und Weinbau herstellen. Mit einem entsprechenden Beschlussantrag prescht in dieser Landtagswoche der Freie Abgeordnete Andreas Leiter Reber vor.

Die Vinschger Obst- und Gemüsebetriebe müssen sich mit mehreren Faktoren auseinandersetzen. Welche Sorte wird künftig verkauft werden können oder gibt es ausreichend willige Hofübernehmer? All das hängt auch mit der Tätigkeit der VIP zusammen.

Apfel ist nicht gleich Apfel – das gilt nicht nur für den Geschmack oder das Aussehen, sondern auch für den Preis. Sorten wie Gala, Golden oder Red Delicious können bei den Kilopreisen nicht mit den gefragten Klubsorten konkurrieren. Viele Bauern denken daher bei ihren Sorten um.

Die Hundstage machen derzeit ihrem Namen alle Ehre: Temperaturen von über 36 Grad und mehrere aufeinanderfolgende Tropennächte machen nicht nur den Menschen in den Städten zu schaffen.

Maria Forcher Tappeiner ist die Bäuerin des Jahres 2024. Ausgezeichnet wurde die 39-Jährige aus Galsaun für ihren Mut und ihre unternehmerischen Fähigkeiten. Gemeinsam mit Ehemann Lorenz bewirtschaftet sie den Moarhof in Kastelbell. Wobei es die dreifache Mutter geschafft hat, sich ihr eigenes, innovatives Standbein zu schaffen.

Südtirols Obstbauern haben zu dieser Jahreszeit kurze Nächte. Sinkt die Temperatur in der Nacht unter den Gefrierpunkt, muss die Frostberegnung eingeschaltet werden.

Die Messstation Gargazon des Landeswetterdienstes kratzte um kurz nach Mitternacht an der Null-Grad-Grenze. Die klare Nacht sorgte für tiefe Temperaturen, die Obstbauern mussten aktiv werden und erstmals in diesem Jahr die Frostberegnung aktivieren.

Auf solche Rekorde würden Südtirols Obstbauern wohl lieber verzichten: Am Montag sind die Knospen bei der Apfelsorte Pink Lady aufgebrochen – so früh wie noch nie seit 1997. Und auch das Steinobst – Marillen, Kirschen und Pfirsiche – reagiert schnell auf die warmen Temperaturen. Für Landesmeteorologe Dieter Peterlin steht bereits fest: Dies wird der wärmste Februar seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1850.

„Diese frühlingshaften Temperaturen sind teils sehr beängstigend“, sagt der Rablander Obst-, Steinobst- und Beeren-Bauer Hans Bonani. Seit Ende Jänner verzeichne man permanent eine Wärmeperiode. Ein Wetter-Szenario könnte gravierende Folgen haben, meint Bauer Hans Bonani.

Andreas Pichler vom Baumgartnerhof in Natz ist ein Mathematiker und auf Künstliche Intelligenz spezialisiert. Aber er ist auch Bauernsohn. Und er hat eine Software entwickelt, die mit einfachen Handykameras Südtiroler Apfelbaubetrieben dabei helfen soll, bessere und stabilere Erträge zu erzielen. Im Interview erklärt er, wie das Konzept funktioniert.

Innere Schäden an Früchten sind für die gesamte Lieferkette der Apfelindustrie eine große Herausforderung. Lösungen verspricht ein interdisziplinäres Forschungsprojekt, an dem die Freie Universität Bozen, das Versuchszentrum Laimburg und Eurac Research gemeinsam mit dem Brixner Unternehmen MiCROTEC forschen, dem weltweiten Marktführer für Scannersysteme in der Holzindustrie, der mit der Marke BIOMETiC auch in der Obst- und Gemüseindustrie tätig ist. Das dreijährige Projekt wird im Rahmen des Programms des Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE 2021-2027) der Autonomen Provinz Bozen - Südtirol gefördert.

Neue Ernterekorde sind in Zeiten, in denen weniger Äpfel verkauft werden, kein erstrebenswertes Ziel. „Wir müssen vielmehr durch eine konsequente Sortenentwicklung und -Pflege die Wertschöpfung steigern“, so Helwig Schwartau, Marktexperte für Kernobst bei der 71. Obstbautagung in Meran.

Südtirols schönste Streuobstwiese dieses Jahres liegt an einem ziemlich abgelegenen, aber idyllischen Plätzchen der Eisacktaler Ortschaft Verdings. Der aus über 50 alten Obstbäumen bestehende Pangert des Telfnerhofs hat die Jury überzeugt.

Jedes Jahr Anfang August werden die Schätzungen der Apfelernte in ganz Europa bekannt, auch jene aus Südtirol. Das wird allerdings von einigen Bauern alles andere als gern gesehen. „Das spielt doch nur den Handelsketten in die Hände und schadet uns Landwirten“, kritisiert Georg Gallmetzer, Präsident der Arbeitsgruppe „Zukunft Landwirtschaft“, hinter der 300 Mitglieder stehen.

Die Arbeitsgruppe Phytopathologie des Versuchszentrum Laimburg forscht seit einigen Jahren intensiv an phytopathogenen Pilzen. Dabei konnten sie bereits einige für Südtirol neue pilzliche Schaderreger nachweisen.

In Südtirol haben die Obstbauern in der Nacht auf Dienstag frostberegnet, um die Blüten vor der Kälte zu schützen. „Der starke Wind war dabei problematisch“, sagt Manuel Santer, Obmann des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau. Auch in der kommenden Nacht muss wieder beregnet werden – die Bedingungen sind da aber besser.

Der milde Winter und die Trockenheit werden den Reben und den Obstbäumen zu schaffen machen. Bereits in wenigen Wochen könnten ernsthafte Probleme auftreten, sagt der Obmann des Beratungsrings für Obst- und Weinbau, Manuel Santer.

Die Temperaturen sind frühlingshaft mild. Zu mild für die Jahreszeit, sagen denn auch die Landesmeteorologen. Was bedeuten diese milden Temperaturen für Pflanzen, Ziersträucher und Obstkulturen? Der engagierte Rablander Obstbauer Hans Bonani erklärt, worauf wir jetzt hoffen müssen.

In der Herbstausgabe des Wirtschaftsbarometers vom WIFO – Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen – ziehen verschiedene Landwirtschaftssektoren in Südtirol eine unterschiedliche Bilanz: Während die Stimmung bei in der Obstwirtschaft, bei Sennereien und Molkereien verhalten ist, Blicken die Kellereien nach einer guten Ernte optimistisch ins neue Jahr.