Die Niederschläge der vergangenen Tage konnten die Rekordtrockenheit im März und April in Österreich bei Weitem nicht kompensieren, haben aber laut Landwirtschaftskammer-Österreich-Präsident Josef Moosbrugger eine „absolut katastrophale Ernte“ verhindert. „Die jüngsten Niederschläge haben für die meisten Regionen und Betriebe eine leichte Erholung, aber längst keine echte Entwarnung gebracht“, sagte Moosbrugger zur APA. Es habe „nicht überall nennenswerten Niederschlag“ gegeben.

Der Grundstein ist gelegt: Loacker baut in Unterinn am Ritten ein neues Technologiezentrum. Die gesamte Forschung und Entwicklung werden im neuen Gebäude untergebracht. Die Fertigstellung ist für 2027 geplant.

Damit mehr regionale Lebensmittel auf den Tellern von Herrn und Frau Südtiroler landen, wurde im Rahmen des Projekts „NEST“ untersucht, wie sich das Ernährungssystem im Land nachhaltiger gestalten lässt. Eine zentrale Erkenntnis: Land- und Gastwirte müssen stärker vernetzt werden.

Die meisten Supermarktketten bieten spezielle Apps für das Smartphone an. Aktuellen und zukünftigen Nutzern winken Rabatte, exklusive Coupons, Bonusaktionen oder Gewinnspiele. Achten Sie selbst beim Einkaufen auf Angebote und Rabatte? Stimmen Sie ab!

„Das Wertvollste im Leben nach der Gesundheit ist die Zeit“, sagt Susanna Singer, Leiterin der 20 ehrenamtlichen Bröseljäger in Meran. Darunter sind auch Angestellte der Raiffeisenkasse Meran, die sich immer dienstags in der Mittagspause die Zeit nehmen, mit anderen Bröseljägern Lebensmittel in kleinen wie großen Geschäften und Schulen einzusammeln und sie damit vor der Mülltonne und für Bedürftige retten. Einer von ihnen: Private Banker Diego Rossi.

Das schwierige Marktumfeld bekommt auch der Südtiroler Speck g. g. A. zu spüren. Die hergestellte Menge ist im Vorjahr um fast 10 Prozent zurückgegangen. Das Südtiroler Speck-Konsortium nennt dafür mehrere Gründe.

Trotz schwierigen Marktumfelds hat das Südtiroler Unternehmen Dr. Schär seine Umsätze leicht steigern können. Der Spezialist für glutenfreie Ernährung erwirtschaftete 632 Millionen Euro – ein Plus von 1,3 Prozent gegenüber 2024.

Erstmals diskutiert die Abgeordnetenkammer über ein Verbot von Pferdefleisch. Obwohl Manfred Schullian die Erfolgsaussichten des Gesetzesentwurfs als „zweifelhaft“ einstuft, teilt es die Gemüter. Während Julia Unterberger applaudiert, ist Agrarlandesrat Luis Walcher strikt dagegen. Auch die Metzger können einem Verbot wenig abgewinnen. Es sei besser, Tiere zu verwerten, als sie am Lebensende zu verbrennen.

Die Finanzpolizei hat 58 Kilogramm Fisch in einem Meraner Sushi-Restaurant beschlagnahmt: Laut Behörden fehlten verpflichtende Angaben wie das Verfallsdatum oder die Herkunft der Fischprodukte.

Die Stadtpolizei von Bozen hat bei einer Kontrolle mehrere Lebensmittel beschlagnahmt.

Der Preis und die Größe der Verpackung bleiben gleich, die Füllmenge des Produkts jedoch sinkt: Jedes Jahr lässt die Hamburger Verbraucherzentrale Bürgerinnen und Bürger über die „Mogelpackung des Jahres“ abstimmen. Die Auszeichnung geht heuer an eine Schokolade, die jeder kennt.

Sind Äpfel, Erdbeeren und Co. heute heimliche Gesundheitsrisiken – oder Opfer einer aufgeheizten Debatte? Kaum ein Thema verunsichert Konsumenten so sehr wie Pestizide im Essen. Doch was sagen die Fakten? Wie sicher ist unser Obst? Das haben wir Gaby-Fleur Böl, Präsidentin des deutschen Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, gefragt. Die Biochemikerin war kürzlich zu Gast beim 37. Obstbauseminar des ALS.

Verdorbene Ware, abgelaufene Produkte und gravierende Hygienemängel: Nach einem Jahr intensiver Überprüfungen ziehen die Ermittler der Carabinieri-Sondereinheit NAS eine ernüchternde Bilanz – 12,8 Tonnen Lebensmittel wurden in der Region Trentino-Südtirol aus dem Verkehr gezogen, Hunderte Strafen verhängt und mehrere Betriebe standen vor der Schließung.

Olivenöl wird in der EU oft nicht genug auf seine Qualität geprüft, heißt es vom Europäischen Rechnungshof. „Die EU verfügt zwar über strenge Vorschriften, doch werden die nicht immer vollständig umgesetzt“, kritisierte die zuständige EU-Prüferin Joëlle Elvinger von der Einrichtung mit Sitz in Luxemburg.

Konservierungsstoffe in Lebensmitteln erhöhen zwei französischen Studien zufolge das Risiko, an Krebs oder Diabetes zu erkranken. Für die am Donnerstag in den Zeitschriften „British Medical Journal“ und „Nature Communications“ veröffentlichten Studien werteten die Forscherinnen und Forscher Daten von mehr als 100.000 Menschen über einen Zeitraum von mehreren Jahren aus.

Laut einer Untersuchung des Verbraucherverbands Codacons, die auf Daten des staatlichen Preisbeobachtungsinstituts basiert, kosten Lebensmittel in Bozen italienweit am meisten. Ganze 220 Euro muss man für einen Standard-Warenkorb ausgeben. Mailand führt die Rangliste derweil auch 2025 als insgesamt teuerste Stadt Italiens an. Am günstigsten lebt es sind hingegen in Neapel. Betrachtet man ausschließlich die Lebensmittelpreise, kauft man in Catanzaro in Kalabrien am preiswertesten ein.

Nach vorläufigen Maßnahmen im September hat China endgültige Anti-Dumping-Zölle auf Schweinefleischimporte aus der EU festgelegt. Wie das Pekinger Handelsministerium mitteilte, kamen die Ermittler in der Untersuchung zum Schluss, dass Schweinefleisch und Schweinenebenprodukte aus der EU zu Dumpingpreisen nach China exportiert worden seien.

Die EU lockert ihr Gentechnik-Recht – und das hat direkte Folgen für den Einkauf. Bestimmte gentechnisch veränderte Lebensmittel sollen künftig ohne spezielle Prüfung und ohne Kennzeichnung in den Supermarkt kommen dürfen. Darauf haben sich EU-Staaten und Parlament geeinigt.

Jetzt trägt auch heimisches Geflügelfleisch das Gütesiegel „Qualität Südtirol“. Strenge Auflagen, mehr Tierwohl und volle Transparenz sollen Kundinnen und Kunden überzeugen – und den Bauern neue Chancen eröffnen. Hier die wichtigsten Fragen und Antworten zum neuen Qualitätszeichen.

Der Rechtsberater der Stadt San Francisco in Kalifornien (USA) hat Klage gegen zehn Konzerne eingereicht, die ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPFs) herstellen, wie Brausegetränke, Tiefkühlpizzas und Kartoffelchips. UPFs stehen im Verdacht, die Gesundheit der Konsumenten zu gefährden.

Am vergangenen Wochenende haben die Carabinieri umfassende Kontrollen in Restaurants, Pizzerien, Geschäften und Beherbergungsbetrieben im Trentino durchgeführt. Das Ergebnis: sechs Verstöße wurden festgestellt und etwa 38 Kilogramm Lebensmittel beschlagnahmt.

Italien will künftig deutlich härter gegen Lebensmittelbetrug vorgehen: Der Senat hat diese Woche einem Gesetzesentwurf zugestimmt, der den Schutz von Produkten „Made in Italy“ erheblich stärkt. Bei Verstößen drohen bis zu vier Jahre Haft.

Die EU-Kommission erwägt im kommenden Jahr eine Abgabe auf stark verarbeitete Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt vorzuschlagen. Zudem sollen sogenannte Alkopops betroffen sein, wie aus einem Entwurf der Behörde hervorgeht. In dem Papier, das Mitte Dezember vorgestellt werden soll, begründet die Behörde eine solche Abgabe damit, durch sie würden Anreize für eine gesündere Ernährung gesetzt. Zuvor hatte das Portal „Euractiv“ über das Vorhaben berichtet.