Weinbau
Landwirtschaft: Neue Wege gegen Wassermangel
Während Wiesen und Felder noch grün wirken, könnte die nun möglicherweise anstehende Wasserknappheit vor allem in der Landwirtschaft für Probleme sorgen. „Noch könnte es sein, dass Niederschläge die Defizite ausmerzen“, meint Walter Guerra, Institutsleiter für Obst- und Weinbau am Versuchszentrum Laimburg. Doch bis dahin heißt es erst einmal sparen. Laut Guerra sei vor allem eines wichtig: „Das Wasser, das zur Verfügung steht, muss richtig verteilt werden.“
So wird Südtirols Wein-Jahrgang
Die letzten Trauben müssen noch geerntet werden, schon jetzt zeigt sich aber: Der Jahrgang 2025 dürfte trotz zum Teil extremer Wetterschwankungen im Sommer ein guter werden – mit saftigen Rotweinen und Weißweinen, die leichter ausfallen werden als in den letzten Jahren.
Weinlese auf 1000 Metern Höhe: „Der Zeitpunkt ist perfekt“
„Der Zeitpunkt ist perfekt, und das Wetter passt auch“, sagt Thomas Ohnewein und löst die Schutznetze von den Rebenreihen. Heute wird gewimmt im kleinen Weinberg am Martertal-Hof in Vormeswald im Sarntal. Dort gedeiht – auf 1000 Metern Höhe die Weißweinsorte Solaris.
Zwischen Euphorie und Ernüchterung: Warum diese Weinlese anders ist
Mit großen Erwartungen sind Südtirols Weinbauern in die heurige Erntesaison gestartet. Die Trauben präsentierten sich in bester Verfassung, vielerorts herrschte Euphorie über einen potenziell herausragenden Jahrgang. Doch ein plötzlicher Wetterumschwung mit Regen und feuchtwarmen Bedingungen trübte die Aussichten und machte die Lese zur Zitterpartie.
Wein-Konsortium: Vizepräsident Martin Foradori tritt zurück
Unerwarteter Rücktritt im Konsortium Südtirol Wein: Vizepräsident Martin Foradori ist mit sofortiger Wirkung zurückgetreten. In einem Brief begründete er den Schritt mit „grundlegenden Differenzen in der Art und Weise, wie das Konsortium geführt wird“.
Falstaff: Die besten Weine und Restaurants Südtirols stehen fest
Das Kulinarikmagazin Falstaff hat am Dienstag im Rahmen der Messe „Hotel“ in Bozen die neue Auflage seiner Wein- und Restaurantführer vorgestellt und dabei auch Südtirols Spitzenvertreter aus der Gastronomie- und Weinwelt ausgezeichnet.
Fliegen-Alarm im Weinberg
Die Kirschessigfliege hält viele Weinbauern zurzeit auf Trab: Wenn der Befall steigt, müssen die Trauben so rasch wie möglich gewimmt werden, erklärt der ehemalige Bauernbund-Obmann Leo Tiefenthaler, der selbst Weinbauer ist. Ist der Befall dann aber zu stark, seien die Trauben im Keller nicht mehr verwendbar.
Südtiroler Beratungsring: Manuel Santer als Obmann wiedergewählt
Manuel Santer bleibt Obmann des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau. Bei der Generalversammlung Donnerstagabend in Nals wurde er für die vierte Amtsperiode in Folge bestätigt. Auch seine bisherigen Stellvertreter, Michael Bradlwarter und Peter Reisinger, erhielten erneut das Vertrauen.
Goldgelbe Vergilbung breitet sich aus
In Südtirols Weinbergen macht sich die Goldgelbe Vergilbung immer weiter breit: Laut Erhebungen des Konsortiums Südtirol Wein hat sich die Zahl der befallenen Rebstöcke im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Und: Erstmals wurde die Krankheit auch im Vinschgau nachgewiesen.
Hitzestress bei Weintrauben: Was tun?
Der Klimawandel hat drastische Auswirkungen auf die Landwirtschaft. Lösungen werden gebraucht, um auf die Veränderungen zu reagieren. Eine davon hat Mario Wegher, Doktorand an der Universität Bozen. Im s+ Video erklärt er, welche Folgen extreme Wettereignisse auf Weinreben haben und wie der Wasserverbrauch reduziert werden kann.
